BEIGNETS AUX POMMES BIEN MOELLEUX

Ingrédients

200 g de farine
50 g de beurre
1 pincée de sel
2 œufs
3 c à s d’huile
1/3 de sachet de levure
1 kg de pommes
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Préparation

Mélanger la farine, le sel, le beurre, les jaunes d’œufs, l’huile et la levure

Battre les blancs d’œufs en neige et incorporer-les dans le mélange.

Plonger les tranches de pommes dans le mélange.

Les faire cuire dans une casserole remplie à 1/3 d’huile.