Blancs de poulet farcis aux champignons

Ingrédients :2 blancs de poulet

150g de champignons de paris
1 gousse d’ail
2 c.s de fromage frais type St Môret
Persil
Huile d’olive

Préparation :

Lavez et coupez vos champignons en petits morceaux, ainsi que votre gousse d’ail.

Faites revenir le tout dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, n’oubliez pas de saler et poivrer
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Quand vos champignons sont presque cuits, rajoutez le persil ciselé.

A la fin de la cuisson ajoutez le fromage frais et remuez bien.

Préchauffez le four à 180°C.

Prenez vos deux blancs de poulet et salez-les, faites une fente au milieu sans aller jusqu’au bout.

Ensuite enfoncez le couteau dans cette fente et faites une fente sur la droite puis sur la gauche

Cela permet « d’ouvrir » les blancs par le dessus.

Garnissez vos blancs de poulet avec les champignons.

Placez vos poulets dans un plats allant au four et enfournez les pour 25 min à 180°C.