Boulettes de viande aux champignons
Ingrédients
500 gr de viande hachée
2 gousses d’ail hachées
1 petit oignon vert ciselé
1 c.a.s persil ciselé
2 c.a.s crème fraîche
2 c.a.s chapelure
2 c.a.s fromage râpé
Sel , poivre noir , cumin , 1/2 cube poulet émietté , 1 pincée de cannelle , 1 c.a.c sauce worcestershire
1 blanc d’œuf
2 c.a.s d’eau
Préparation
Bien mélanger et façonnez des bâtonnets, réservez.
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Dans une poêle chauffez 1 cas d’huile avec 2 cas beurre puis faitez frire quelques minutes les boulettes.
Les dorer puis incorporez les champignons.
Bien mélanger puis ajoutez 1 verre contenant un mélange d’eau , de 1 cas maïzena, 1 cas crème fraîche liquide , poivre, une pincée de sel.
Versez sur la viande parsemez de persil laissez cuire quelques minutes le temps d’épaissir la sauce et servir.
