Cake courgettes, chèvre, miel

INGRÉDIENTS (4 PERS.)

1/2 courgette
140g de chèvre frais (ou en bûche)
100g de farine
6 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 œufs
2 cuillères à soupe de miel
1 sachet de levure
sel
poivre

MATÉRIEL

1 moule
1 saladier
1 couteau
1 four
1 cuillère en bois
1 cuillère à soupe
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PRÉPARATION

Étape 1:

– Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis ajouter les œufs, le lait et l’huile

– Mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien onctueuse

– Ajoutez une pincée de sel et de poivre puis mélanger

->l’étape 1 est terminer vous obtenez donc une base de cake salé à laquelle vous pouvez ajoutez divers ingrédients, ici je vais le faire aux courgettes et au chèvre mais il peut aussi être fait avec de roquefort, des lardons, …

ÉTAPE 2:

– Coupez la courgette et enlevez les pépins

– coupez la en petits morceaux et ajoutez les à la préparation en mélangeant bien le tout

– Ajoutez le chèvre ATTENTION ne le mélanger pas trop à la préparation, il ne doit pas être dilué dedans (sinon le cake n’aura pas le goût du chèvre)
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Étape 3:

– Versez le mélange dans un moule jusqu’à la moitié (environs)

– Ajoutez le miel sur la préparation ( déjà versée dans le moule)

– Finissez de verser la préparation

ÉTAPE 4:

– Au four à 180° pendant 45min

Dernière étape déguster froid ou chaud, en entrée, en plat ou en apéritif

Bon Appétit!