Carottes rôties au miel

Ingrédients pour 4 personnes
1 kg de carottes bio
1 oignon bio
3 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 branche de thym frais
Sel
Poivre
Préparation de la recette
Préchauffez le four à 220°C (th.7)
Lavez et épluchez les carottes
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Epluchez et coupez l’oignon en lamelles
Faites chauffer l’huile dans une poêle chaude, placez les oignons puis faites-les dorées
Ajoutez les carottes coupées en batonnets
Faites-les revenir pendant 5 minutes avec le miel
Ajoutez le thym, puis salez et poivrez
Placez les carottes sur une plaque puis enfournez pendant 20 minutes. Dégustez !