Ingrédients
Cerises : 800 g
Sucre en poudre : 80 g
Farine : 60 g
Oeufs : 3
Litre de lait : 1/3
Extrait de vanille naturelle (un peu)
Noix de beurre pour le moule : 1
Sel : 1 pincée
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Préparation
Préchauffez le four à 200 °C.
Rincez les cerises, coupez-les en 2 et ôtez les noyaux.
Mélangez le sucre, la farine et le sel dans un saladier.
Ajoutez les œufs un à un ainsi que la vanille et mélangez.
Incorporez le lait et mélangez à nouveau pour obtenir une crème fluide.
Beurrez un moule à gratin et déposez-y les cerises.
Versez la pâte par-dessus et placez au four environ 50 min.
