Crème aux œufs à la vanille

INGRÉDIENTS

6 oeufs entier
125 g de sucre
3/4l de lait
1/4l de crème liquide
extrait de vanille

Préparation

Faire bouillir le lait et la crème avec l’extrait de vanille
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Préparation

Faire bouillir le lait et la crème avec l’extrait de vanille

Mélanger le sucre et les oeufs, incorporer le lait avec les oeufs.

Remplir le fond des ramequin de caramel

Les remplir avec le mélange précédemment obtenu

Les faire cuire au bain-marie pendant 3/4 d’heure à thermostat 4