Escalopes de Poulet à la Marocaine

Ingrédients

-4 escalopes de poulet (ça marche super bien avec des cuisses aussi,voire même de l’agneau en cubes j’te jure)
-1 tomate râpée
-1 oignon râpé
-2 gousses d’ail écrasées
-2 càc de gingembre
-2 càc de cumin
-2 càc de piment doux
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-1/2 bouquet de coriandre fraîche
-1 càc de curcuma
-1 càc de colorant alimentaire jaune en poudre
-1/2 càc de poivre (pas de sel le cube s’en charge)
-1 bouillon cube poulet
-1 tasse d’olives (bouillies pour les dessaler!)

Préparation
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Mettre de l’huile au fond de votre cocotte.

Ajouter la tomate,l’oignon et les gousses d’ail râpées et la coriandre.

Puis les épices.Couper vos escalopes en cubes,et les ajouter à la marinade cuisant dans la cocotte,remuer bien pour imprégner toute la viande,émietter le cube de poulet,verser vos olives dessalées.

Verser une tasse et demi d’eau,et fermer la cocotte.Cuire 20/25 minutes.