Feuilleté chorizo

Ingrédients Pour 6 personnes

250g Pâte feuilletée
250g Chèvre frais
1 Jaune d’oeuf
1 Chorizo
1 Peu de cumin en grains
Farine
Huile d’olive
Poivre du moulin
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Préparation

Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné. Découpez dans la pâte six carrés. Glissez au réfrigérateur.

Préchauffez le four th. 6 (180 °C.). Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé.

Épluchez le chorizo. Coupez-le en dés. Fouettez le chèvre et incorporez le chorizo, un filet d’huile et du poivre.

Posez les carrés de pâte sur la plaque, placez au centre de la farce et fermez en triangles. Soudez les bords.

Délayez le jaune d’œuf dans un peu d’eau et badigeonnez-en les triangles. Parsemez de cumin.

Enfournez 15 min jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et servez chaud.