Si vous n’êtes pas un as en cuisine mais que vous avez envie de faire plaisir à vos proches ou d’épater certaines personnes, le filet mignon de porc est sans aucun doute la viande à privilégier pour votre plat principal.
À la fois tendre et très facile à cuisiner, elle peut être préparée comme ingrédient principal de nombreuses recettes comme celle du filet mignon de porc à la crème que nous allons vous proposer ici.
Une bonne astuce quand on n’a pas le temps.
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
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Ingrédients / pour 4 personnes
– Filet mignon d’environ 900 g : 1
– Crème épaisse : 5 cuil. à soupe
– Oignons : 2
– Filet d’huile d’olive : 1
– Persil haché : 3 cuil. à soupe
– Sel
– Poivre
-Calories = Elevé
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Préparation:
Etape: 1
Préchauffez le four à 200 °C.
Etape: 2
Déposez le filet mignon dans un plat allant au four puis salez et poivrez.
Etape: 3
Entourez-les des oignons épluchés et hachés et versez l’huile d’olive. Ajoutez 5 cl d’eau dans le fond du plat et enfournez pour 15 min.
Etape: 4
Mélangez le fond de sauce dans le plat avec la crème, parsemez de persil puis remettez au four 5 min.
Etape: 5
Laissez reposer la viande quelques minutes avant de déguster.
Astuces et conseils:
Vous pouvez ajouter des lamelles de Munster sur le dessus durant les 5 dernières minutes de cuisson.
