Ingrédients Pour 4 pers
5 pp/pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers)
500 g de filet mignon de porc
20 cl de crème fraiche 4 %
1 oignon
1 c à c de beurre
1c à s rase de moutarde
sel / poivre
Préparation
Mettre les champignons dans une poêle et les faire rejeter leur eau. Réserver dans une assiette .
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Émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle. Ajouter les champignons, saler/poivrer.
Ajouter la crème fraiche et la moutarde.
Laisser revenir pendant 2 / 3 minutes. Réserver.
Découper le filet mignon cru en tronçons de 5 cm environ pour faire8 grosses tranches.
Dans une autre poêle, mettre1 c à c de beurre et faire revenir la viande pendant 10 min environ pour quelle soit cuite.
Dresser dans une assiette en mettant 2 morceaux de viande, un féculent (des pâtess pour moi à comptabiliser) et mettre de la sauce dessus .
Verdict: super bon ! la sauce est au top ! la moutarde donne un bon goût ! La viandeest super tendre . Même mon fils à adoré !!
