INGRÉDIENTS :

  • 800 g de gambas ou crevettes cuites décortiquées
  • 2 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de pignons
  • 4 brins de persil
  • 2 brins de basilic
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

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PRÉPARATION :

Mélangez l’ail haché, les herbes ciselées, les pignons et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.

Faites sauter les gambas décortiquées 2 mn dans le reste d’huile chaude dans une poêle.

Ajoutez le mélange aux herbes.

Salez, poivrez et servez.