Ingrédients pour un moule de 20/22 cm

1 yaourt nature
1 mesure d’huile neutre
1 mesure de sucre
3 mesures de farine
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 c à s d’eau de fleur d’oranger
1 grosse boîte de fruits au sirop ( garder le sirop de la boîte 180ml pour imbiber le gâteau )

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Préparation

Mettre le yaourt dans un saladier .

Ajouter l’huile , le sucre, la farine, la levure, les œufs, la levure, la fleur d’oranger et mélanger bien la préparation.

Égoutter les fruits au sirop et réserver le jus de coté.

Ajouter les fruits égouttés à la préparation et bien mélanger .

Verser dans un moule de 20/22cm et enfourner pour 40 minutes à 180°.

Lorsque le gâteau est cuit, le sortir du four et verser le sirop qui va s’imbiber dans le gâteau.

Laissez refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation !