Gâteau de pâte à crêpes aux pommes

INGRÉDIENTS:

4 personnes

100 g de farine
2 oeufs
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 petites cuillères à café de Calva (‘Calvados)
½ sachet de levure
1 pincée de sel
10 cl de lait
3 cuillères à soupe d’huile
2 pommes
Un peu de beurre
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Préparation

Mélangez le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé avec les oeufs et le Calva .

Ajoutez la farine, la levure chimique et la pincée de sel.

Versez le lait puis les 3 cuillères à soupe d’huile en continuant de mélanger.

Dans une poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupées en petits morceaux avec un peu de beurre.

Versez la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 mn.

A l’aide d’une assiette, retournez le gâteau dans la poêle puis laissez cuire de l’autre côté environ 5 mn.