Gaufres de Liège

Préparation

375 gr de farine
180 gr de lait tiède
30 gr de levure fraîche
1 œuf
1 jaune d’œuf
200gr de beurre
250 de sucre perlé
8gr de sel
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Préparation

Faire un puis dans la farine versé le lait avec ma levure ajouter les œufs pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène laisser monter la pâte

Dégager et ajouter le sucre perlé

Faire des boule de 30 gr et les laisser monter encore 20 m cuire pendant 3,4 minutes bonne appétit