Millefeuille gratiné aux pommes

Ingrédients Pour 4 personnes

16 Biscuits Thé®(Lu)
4 Pommes golden
70g Beurre demi-sel
25g Cassonade
2 cuil. à soupe Miel liquide
1 pincée Cannelle
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Préparation

Pelez les pommes, ôtez le trognon puis émincez-les en petits cubes.

Dans une casserole, faites fondre 50 g de beurre coupé en parcelles. Faites-y blondir les pommes, ajoutez la cannelle et le miel. Laissez compoter 20 min.

Préchauffez le four à 200 °C.

Ecrasez 4 biscuits avec 20 g de beurre et la cassonade.

Dans un plat, rangez côté à côté 6 biscuits. Répartissez la moitié des pommes, recouvrez d’une seconde couche de biscuits puis de pommes.

Parsemez les biscuits concassés, enfournez pour 20 min. Servez tiède ou froid.