INGRÉDIENTS
3 œufs
150 g de Chavroux
100 g de farine
20 cl de crème liquide allégée à 4%
10 rondelles fines de chorizo
PRÉPARATION :
Dans un saladier, fouetter vivement les œufs entiers avec le Chavroux.
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Ajouter la farine, bien mélanger puis verser petit à petit la crème liquide tout en fouettant.
Détailler les rondelles de chorizo en petits dés.
Les incorporer dans la préparation précédente puis répartir le mélange dans des moules à muffins en silicone ou préalablement beurrés.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Déguster chaud, tiède ou froid accompagné de salade.
