Moelleux coco coeur fondant … sans beurre, ni huile!

Une gourmandise presque “light” alors?!

Un délicieux moelleux aux douces saveurs coco et au coeur gourmand…

Niveau: facile

Pour 8 gros moelleux

Ingrédients:
3 oeufs
80g de farine
100g de noix de coco râpée
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80g de sucre
1 cuillère à café de levure chimique
1 yaourt nature
quelques carrés de chocolat (au praliné pour moi aujourd’hui)
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Mélangez les œufs et le sucre.

Ajoutez le yaourt et mélangez bien.

Incorporez la farine, la levure et la noix de coco jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
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Versez cette préparation dans des moules beurrés ou en silicone (ou dans des caissettes) aux 2/3, enfoncez légèrement un carré de chocolat puis recouvrez de pâte.

Enfournez pour 20 à 30 minutes suivant la taille de vos moules et votre four.

Dégustez tiède ou froid.