Pavé de Saumon sauce au vin blanc

INGRÉDIENTS :

300 g d’oignons
4 pavés de saumon
150 ml de vin blanc
100 ml de crème liquide
Sel
Poivre
1 noix de beurre
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PRÉPARATION :

Faire revenir pendant 10 minutes les oignons émincés finement dans le beurre.

Faire griller les pavés de saumon sur chaque face

Ajouter le vin blanc, remuer et faire réduire la sauce pendant 5 à 10 minutes.

Ajouter les 4 pavés de saumon

Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes.

Ajouter la crème liquide, le sel et le poivre