Ingrédients :

  • 3 grosses poitrines de poulet
  • Sel et poivre
  • 1 cuillère à thé et demie de poudre d’ail
  • 1/4 de cuillère à thé de paprika
  • 1 tasse (250 ml) de brocolis coupés en petits fleurets
  • 1/2 tasse (125 ml) de poivron rouge coupés en dés
  • 1 tasse (250 ml) de fromage cheddar
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

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Préparation :

  • Préchauffer le four à 425 °F (218 °C).
  • Assaisonner les deux côtés des poitrines de poulet de sel, de poivre, de paprika et avec 1/2 cuillère à thé de poudre d’ail.
  • Utiliser un couteau et trancher la poitrine de poulet en deux, mais en allant pas jusqu’au bout afin de créer une pochette.
  • Dans un bol, combiner le restant des ingrédients (sauf l’huile).
  • Insérer le mélange dans les poitrines de poulet et utiliser un cure-dent pour tenir en place.
  • Dans une casserole allant au four, ajoutez l’huile d’olive et faites chauffer à feu élevé sur le rond du poêle. Saisir le poulet des deux côtés.
  • Couvrir de papier d’aluminium et envoyer dans le four pour 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne 165 °F.
  • Laissez reposer 5 minutes et manger.