Pommes de terre primeurs sautées à l’ail

Ingrédients

1 kg de pommes de terre Primabreizh
2 gousses d’ail
Persil frais
Huile d’olive

Préparation

Rincer les pommes de terre

Frottez-les pour retirer la peau
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Coupez-les en morceaux

Hacher les gousses d’ail et ciseler le persil

Dans une sauteuse, faites chauffer de huile d’olive

Ajoutez-y les pommes de terre, l’ail et le persil

Faire revenir à feu vif tout en mélangeant régulièrement

Laisser cuire 40 à 45 minutes à feu moyen ( arroser d’un verre d’eau si nécessaire )

A servir avec une viande ou une petite salade