Ingrédients :
Pour la salade :
laitue iceberg ou romaine
2 blancs de poulet
2 tranches de pain de mie
huile d’olive
Pour la sauce César :
6 cuillères à soupe de mayonnaise type Kraft
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1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de parmesan râpé fin
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1 gousse d’ail hachée
sel et poivre
Préparation :
Une heure avant le repas, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
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Filmer et laisser reposer une heure au réfrigérateur, ensuite Couper les tranches de pain en cube
Faire revenir les croûtons dans un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes et laisser refroidir.
Couper le poulet en petits morceaux et faire cuire dans une poêle anti-adhésive sans matière grasse. Faire dorer et laisser refroidir
Déchirer la laitue et petits morceaux.
Dresser dans l’ordre : salade, poulet, croûtons et sauce César.
