Ingrédients

2 Pamplemousses roses
2 Avocats
24 Crevettes nordiques
60 ml (1/4 de tasse) Sauce dijonnaise
30 ml (2 c. à soupe) Ciboulette fraîche , hachée
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Préparation

Prélever les suprêmes des pamplemousses en pelant d’abord l’écorce à vif, puis en tranchant de chaque côté des membranes.

Déposer les suprêmes dans un saladier. Presser les membranes au-dessus du saladier afin d’en récupérer le jus.

Couper les avocats en quartiers et les déposer dans le saladier.

Ajouter les crevettes nordiques.

Incorporer délicatement la sauce dijonnaise et la ciboulette.

Saler et poivrer.