Salade de riz thon maïs tomate oeuf et olives

Voici la recette facile mais délicieuse d’une salade de riz à ma façon !

Une irrésistible envie de preparer une salade de riz au thon et maïs, une salade d’été colorée et fraîche. Une salade composée vraiment facile à réaliser rien de compliqué on peut choisir de l’assaisonner à la mayonnaise.

En fonction de la saison je rajoute parfois d’autres légumes tel que la tomate ou le concombre, n’hésitez pas a ajouter aussi du surimi c’est tellement bon ou des cornichon. Concernant la tomate il est préférable de l’ajouter au moment de servir.
___

Une petite salade bien colorée pour faire revenir le soleil.

Difficulté: Facile
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min
Temps Total: 20 min

Ingrédients :

– 350 g de riz
– 185 g de thon (une grosse boîte)
– 140 g de maïs (une petite boîte)
– 3 tomates
– 3 oeufs
___

– une quinzaine d’olives noires
– vinaigrette
Préparation:

Etape: 1
Porter une casserole d’eau à ébullition, verser le riz et laisser cuire selon les indications du paquet

Etape: 2
Mettre les oeufs dans une casserole d’eau, porter à frémissement et laisser cuire 10 minutes (13 minutes s’ils sortent tout juste du réfrigérateur)

Etape: 3
Pendant ce temps, égoutter le thon et l’émietter

Etape: 4
Rincer et égoutter le maïs

Etape: 5
Epépiner et couper les tomates en dés

Etape: 6
Quand le riz est cuit, l’égoutter et le laisser refroidir dans un saladier
___

Etape: 7
Couper la cuisson des oeufs en les plongeant dans l’eau froide, les écailler et les couper en quartiers

Etape: 7
Quand le riz est refroidi, ajouter le thon, le maïs, les dés de tomate et les olives, mélanger le tout

Etape: 8
Ajouter les oeufs par-dessus et mettre au frais

Etape: 9
Préparer la vinaigrette à part