Tarte Alsacienne aux Abricots

INGRÉDIENTS :

1 pâte brisée

600 gr.d’abricots en boite égouttés

100 gr. de crème fraîche

50 gr. de sucre

1 verre de lait

3 oeufs

2 cuil. à soupe de poudre d’amandes

2 cuil. à soupe de farine

1 cuil. à soupe de sirop d’abricots ( récupéré de la boite d’abricot )
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PRÉPARATION :

Foncez un moule à tarte de pâte brisée.

Coupez les abricots en deux et disposez-les sur le fond de pâte.

Battez les oeufs avec la crème fraîche, le verre de lait, le sucre, les 2 cuil. à soupe de poudre d’amandes, les 2 cuil. à soupe de farine et la cuil. à soupe de sirop.

Versez la préparation dans le fond de tarte sur les fruits et faites cuire 40 mn à four moyen à 240°C.(th.7)