Tourte saumon poireau

Tourte saumon poireau

Ingrédient

Rouleaux de pâtes feuilletées : 3
Filet de saumon : 600 g
Poireaux : 6
Crème fraiche : 23 cl
Citron jaune : 0,75
Filet d’huile d’olive : 1,5
Préparation

Préchauffez le four à th 7 (210°C).
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Lavez et émincez les poireaux. Dans une sauteuse, faites-les dorer dans l’huile d’olive pendant 2 min.

Salez, poivrez et versez la crème. Ajoutez le jus de citron puis poursuivez

la cuisson pour 5 min. Coupez le saumon en lamelles. Mélangez le tout dans la sauteuse, salez et poivrez.

Dans un moule, déposez la 1ère pate, puis répartissez la préparation.

Recouvrez de la seconde pâte. Faites un trou au centre et enfournez pour 30 min.

Astuces et conseils

Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade râpée pour un plat encore plus parfumé.