Ingrédients pour 4 personnes

200 g de dés de saumon fumé
Ciboulette ciselée
1 citron jaune
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillères à soupe de ricotta ou St Môret
Aneth (facultatif)
Sel
Poivre
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Préparation

Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage (St Môret ou Ricotta), la moitié jus de citron, la ciboulette ciselée, de l’aneth ; salez et poivrez

Disposez les dés de saumon au fond des verrines et arrosez avec le jus de citron restant ; assaisonnez

Versez le mélange à la crème fraîche par dessus et réservez au frais.